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  • 2011.03.01 Tuesday
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極上アカムツ大小とメチャ安アンコウ

 

見事なアカムツでしょ。

本当は、いつもこんなベッピンのアカムツを置いていたいです。

でも、なにせ、値が高いです。

今日、私が競り落とせたのには訳が有ります。

2番目の写真を見ればお解りのように、大小混ざっているから割安で買えたのです。

私はこういう商品、買うのも、売るのも得意ですが、それは多彩なお客様を持ってるから。

仲買という商売はいいものを高く買って下さるお客様だけでは成り立たない商売だからです。

あくまで、見込みで集荷するわけですし、すべてが売れるわけではありません。

上客が選った後の「選りカス」を安くても買ってくださるお客様も必要ですし、残り物を安く

買って下さるお客様も必要です。要は、上手くお金と魚を回していかなくてはいけないのです。

だから、すべてのお客様に、感謝しなくてはなりません。

3番目のアンコウ・・・・・超お買い得品なのに,薦めもしていないし、誰も値段も聞いて下さらなかった

「寂しいヤツ」です。

冬場はひくてあまたのアンコウですが、さすがにゴールデンウィークを過ぎると、誰にも相手に

されないかわいそうなやつデス。写真のものは、金沢の底引きモノで、3匹で約8キロぐらいかな?


写真でもお解りのように、肝なんかは生でも食べられるぐらいの鮮度のよいものです。

因みに弊社売値、箱で1500円です。

それでも、売れ残ってしまいました。

魚に対して、申し訳ない気持ちで一杯です。

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  • 2011.03.01 Tuesday
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