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  • 2011.03.01 Tuesday
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ハチビキ?とクエ3匹

 

上の写真のオオクチハマダイのような、魚の名前が判りません。

「ハチビキ」? 

ご存知の方、教えてください。(産地は小笠原です)

そして、またまた、「天然クエ」です。(上から4.8キロ、5.4キロ、4.7キロです)

さすがに、あまり大きなモノは、売る自信がないので、産地の仲買さんには、

「小ぶりのもので、鮮度が良くて、いいのがあればお願いしますね」

と言ってあります。「値段は、私の売値が最高でキロ2800円ぐらいですから、

儲けが出る値段であれば送ってください」とお願いしてあります。

産地の仲買さんとは、「あ、うん」の呼吸で、お互い、この値段であれば、これぐらい

の量を、とか、この値段ならどうにかしてくれるだろう、とか、

長年のお付き合いで、いちいち、値段、魚種等、あまり詳しく言わなくても、やっていける

いい仲です。

ですから、当方も残が少なく、産地の方にもたくさんの魚種があるときは、「いつもの通り

私の好きそうなものを適当に送ってください」てな、具合です。

双方が信用できるから、できることだと思います。

商売人はやっぱり「信用」が大事ですよね。


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  • 2011.03.01 Tuesday
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コメント
いつも、ありがとうございます。
・・・あかへいじ(はちびき)だと思いますよ!
  • ひろせ
  • 2010/05/14 4:38 PM
今日、クエを送っていただいた鳥取のNことduoです。
今日はお世話になり、本当にありがとうございました。
写真の魚、オオクチイシチビキじゃないかな?
尾鰭が写っていると良かったのですが・・・
  • duo
  • 2010/05/14 7:37 PM
オオグチイシチビキで良いように思います。
小笠原産はやはりでかいですね。
  • 椎名雅人
  • 2010/05/15 1:51 PM
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